香料盐水适宜泡制各种煮熟的禽畜肉及下水、豆制品和蔬菜。如猪肉、鸡腿、鸡鸭胗、鸡鸭肝、猪肝、豆腐干、素鸡翅等。 工具/原料 葱白、生姜各10克，香叶、桂皮、八角、丁香、花椒各2克，砂仁、草果各1个， 食盐100克，味精、白糖各20克，清水2000克。 方法/步骤 1 葱白斜刀切段；生姜洗净，去皮切片。 2 草果、砂仁拍破；香叶和桂皮用温水洗净表面灰分。 3 坐锅点火，添入清水烧开，放入香叶、桂皮、八角、丁香、草果、花椒、砂仁、葱段和姜片。 4 小火煮至有浓香味、且汤色变成黄绿色时。 5 加入食盐、味精和白糖调味，倒在…