香菇含丰富的维生素D原,菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。 食材 香茹,瘦肉,油菜 适量 蒜,小红椒 适量 油,盐,酱,醋,耗油,鸡精 适量 方法/步骤 1 一:把所有的主料及辅料都洗净切好备用。 2 二:在锅里倒入清水烧开后放入青菜,然后将青菜捞出备用。 3 三:用一个碗装上清水倒入适量的盐,耗油,酱油,醋,鸡精搅拌好做调料汁备用。 4…