香菜羊肉馅饺子的做法 食材 香菜 多根 羊肉 500克 饺子皮 50张 料酒 2勺 盐 适量 水 适量 姜 4片 小葱 多根 花椒茴香 适量 方法/步骤 1 处理材料：葱、姜、蒜、香菜洗净。（葱根，香菜根可以洗干净留着做葱姜水） 2 泡葱姜水：用开水将葱，姜，葱根，香菜根，茴香等泡10-30分钟左右。 3 调制羊肉：将泡好的葱姜水，一点一点倒入羊肉馅中，然后顺着一个方向搅拌，拌成如图的样子。放置半个小时左右。 （葱姜水可以根据自己的情况添加，加入葱姜水可之后，煮好的饺子有汤汁，我500g的羊肉放了大概有7-8汤匙的…