今天带来的是香酥鸡柳,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸡胸肉 200g 面包糠 100g 耗油 一大勺 料酒 一勺 酱油 半勺 鸡精 半勺 淀粉 一大勺 方法/步骤 1 鸡胸肉洗净，切什么形状，随你自己，切丁就是鸡米花，切片就是鸡饼，切条就是鸡柳，总之，想怎么切就怎么切^_^我切的有块有片有条。 说正题，洗净控干水分，加料酒，耗油，酱油，鸡精，拌匀，腌半小时。 2 这是拌匀后的样子，盖保鲜膜，腌半小时。没有料酒可以用白酒代替。 3 半小时后，放入淀粉，拌匀，这一步为了让鸡肉吃起来口感更嫩。 4 打一个鸡蛋，备…