市场买的鱼丸子是不是鱼味少生粉多？没关系，买条马鲛鱼自己动手做丸子吧！一次多做些，吃不完放在冰箱里想吃再拿出来煮，超级方便放心的！ 食材 马鲛鱼 1条 小葱 10克 盐 2勺 生粉 6勺 胡椒粉 1勺 方法/步骤 1 从菜场买回来冰鲜马鲛鱼，让鱼档帮忙把头和内脏去除干净，回家再仔细刷一遍 2 沿着鱼背划一刀，把鱼骨露出来，之后就可以开始剥骨剔肉的工作了，用刀把鱼骨整条划下来，还有些细刺直接用手拔就行了，可以用钢勺子刮鱼肉 3 备一个大碗，顺着一个方向搅拌，感觉鱼泥非常细腻之后就摔打鱼泥，让它更加Q弹 4 搅好的鱼泥…