高邮湖风景优美,物产富饶,是江苏省第三大淡水湖,全国第六大淡水湖。盛产60多种鱼、虾、蟹、贝、莼菜、 芦苇等动植物。高邮湖特产的野味、水产品一直是大江南北百姓餐桌上的美味佳肴,来高邮湖游玩的游客在观光的同时都不忘带走一份高邮湖的土特产。 工具/原料 高邮湖芦苇荡湿地公园 方法/步骤 1 高邮湖咸鸭蛋 高邮咸鸭蛋是江苏省高邮地区的汉族传统名菜,江苏高邮一带所饲养的鸭子个头大、皮毛紧、潜水深、觅食能力强,多食鱼虾,所生的蛋蛋质细,黄油多。据记载,早在乾隆年间,高邮咸鸭蛋已成为席上珍品了。高邮咸鸭蛋的传统制作工艺被列入江…