早晨去菜市场，看到有活的小鲫鱼卖，价格很便宜，每斤2.5元，买了10条才花费了3元，我和儿子吃了两顿才吃完。这种小鲫鱼原来我只用来熬汤，因为鱼个头小刺比较多，通常儿子是不吃小鲫鱼肉的，嫌麻烦怕卡住喉咙。用这个方法来做，鱼刺都酥的一捻就碎，所以不必担心鱼刺的问题了，还可以补盖，特别是鲜香味很足，儿子很喜欢吃。 主料：小鲫鱼 600克 配料：干淀粉1汤勺、盐2茶勺、白糖2茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1茶勺、八角2瓣、黄酒2汤勺、大葱1段、生姜1块、大蒜约10瓣、洋葱1个、老抽2茶勺 制作： 1、 小鲫鱼去麟、…