不同于其他汤 这款鱼汤要用猛火快煲 才能将鱼骨里的钙质蛋白质融进汤里  比牛奶更营养呢 工具/原料 鱼骨 (或者鱼) 开水 盐 姜 食用油 方法/步骤 1 准备鱼骨 (如果没有鱼骨就用鱼代替) 2 锅里放油 姜片 盐 (同事烧一锅开水) 3 放入鱼骨(鱼) 大火 不断翻炒 压碎 4 直到碎烂 5 倒入开水 (一定保证炉子是大火 开水是滚烫的) 这是保证汤白的基础)盖上锅盖 大火煮 6 15 - 20分钟 煮至汤变奶白 就可以过滤鱼骨了 7 鲜香~~ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领…