鲤鱼的肉质鲜美，细滑，鲤鱼还含有丰富的蛋白质和矿物质，所以深受人们喜爱。在这里介绍香辣鲤鱼的家常做法，希望大家能够喜欢。 食材 鱼 一条 油 适量 盐 适量 老抽 适量 葱 一棵 姜 一块 八角 一粒 花椒 8粒 干辣椒 3个 干圆辣椒 5粒 蒜 两瓣 辣椒酱 适量 豆腐皮 200克 方法/步骤 1 选用新鲜的鲤鱼，选鲤鱼时，要活动力强没有伤的。买的鲤鱼要去鳞去鱼鳃。把鱼剁成块状清洗干净。 2 准备好八角，花椒，干辣椒，葱姜切片，干辣椒切丝，蒜切沫。豆腐皮切片 3 锅中放入适量水烧热，放入料酒姜片。把鲤鱼块放入锅中…