山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有促进脾胃消化吸收的功效，是养胃的食材。     食材 黄瓜 一根 胡萝卜 半根 山药 2-3根 葱 适量 食用油 适量 食盐 适量 鸡粉 适量 白糖 适量 淀粉 适量 芝麻油 适量 方法/步骤 1 1.准备黄瓜一根，胡萝卜半根，削皮的山药两根备用。 2 2.先把山药切成斜片，胡萝卜切成菱形片，黄瓜同样切成菱形片，大葱一段切成葱花全部各自放入碗中备用；锅内烧水，等水烧开后下入山药片。 3 3.15秒后倒入胡萝卜片，用勺子翻动几下，再下入黄瓜片，焯水30秒后即可倒出控水。 4 4.另…