家炖大黄花(超简单版)的做法 食材 黄花鱼 1条 油 1勺 姜片 10克 葱 10克(个人口味酌情增减) 盐 少许 料酒 1勺 生抽 10克 醋 1勺 白糖 10克 蒜瓣 10克(个人口味酌情增减) 八角 2个 方法/步骤 1 锅中放适量油。烧热。 2 然后把洗好切完花刀的黄花鱼丢进去煎一下~~ 花刀就是在鱼身上切几刀~为了更好的入味。 3 不用着急翻面。中小火。煎至一面金黄再翻。免得鱼会碎。 或者你轻轻晃动锅子。鱼也会开始晃动了就可以翻了。我用的买牛排赠送的锅。太小了。凑合一下。 4 热锅起油。放入切好的蒜瓣。姜…