黄豆也可以换成?喔！ 食材 猪蹄 400克 黄豆 250克 冰糖 10克 生抽 30克 八角 20克 料酒 30克 姜 20克 干辣椒 10克 葱 10克 南乳 30克 方法/步骤 1 提前泡发黄豆，一般情况会泡三小时左右。如果赶时间，泡发一小时左右加热煮至沸腾，关火盖着盖子焖几分钟，继续加半碗水，加热至沸腾后关火焖着，熟得快喔 2 两口子吃一只猪蹄的量，一只猪蹄切开十二块左右，洗净。凉水下锅煮沸，丢掉浮末，取出赶紧的猪蹄晾干水分。   晾干后检查表面的毛毛，如果有就赶紧剔除，细小的毛毛用打火机烧一烧烧掉吧。 3 …