草菇又名兰花菇、苞脚菇，肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，能消食祛热，补脾益气，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。草菇用来炒荤菜，草菇包着的一泡汤汁，那个鲜啊……
方法/步骤
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1
草菇洗净，较大的草菇可以切对半，较小的草菇可以在底部划十字；瘦肉片，用盐、姜葱水及水淀粉上浆腌制；姜葱蒜切好备用
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2
热锅放油，加姜蒜煸香；
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3
放草菇入锅煸炒，可以有效去除草菇的草腥气；也可以改为用开水焯烫草菇，放草菇入开水锅到水重新烧开即可；
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4
草菇煸炒到表面颜色变深，整体变软。
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5
留底油，放肉片滑开，煸至肉片表面变白断生
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6
加入葱白和辣椒略煸炒出香气，加入煸好的草菇，一同翻炒均匀
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7
加入蚝油调味，放入葱段和香菜一同翻炒均匀，即可出锅
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8
草菇，你们为什么一直在对我邪恶的微笑？
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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