香蕉有补充能量、降低血压以及促进消化等功效，是人们十分喜爱的一种水果。但它的保存着实令人苦恼，纺织一段时间以后，外壳容易变的黑乎乎的，导致肉也跟着腐烂掉。下面小编跟大家介绍一下香蕉的保存方法。
香蕉保存的原理
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香蕉的表皮细胞里面含有一种氧化酵素，我们在搬运、保存的过程中，容易损坏香蕉的表皮，从而导致氧化酵素与空气里的氧气等发生化学反应，从而导致香蕉的表皮变黑。失去了表皮的保护，当然也就促进了肉的腐烂。所以，长期保存香蕉的原理就是保护表皮不受损。
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香蕉保存的方法
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1
倒过来放置。
当香蕉凹面向下，凸面向上放置，也就减少了香蕉与桌面等物体的接触面积，从而达到减少表皮受损延长保质期的效果。
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2
与空气隔绝。把香蕉洗净，擦干表皮的水，然后轻轻用报纸包起来，不但西区一部分催化剂，同时阻止了氧化酵素与氧气反应，保存效果明显。
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3
悬挂起来。
将香蕉悬挂起来，减少了表皮受损破裂的可能性，从而也就延长了香蕉的保存期限。
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4
单独保存。
香蕉不要和别的水果混合在一起，因为其他水果如苹果、猕猴桃等释放乙烯是一种催熟剂，会加快香蕉变熟，从而加快腐烂。当然催熟香蕉就反其道行之。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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