三虾面味道鲜美，那么如何做呢，小编我来告诉你 食材 河虾 355g 面条 100g 高汤 一碗 盐 适量 砂糖 2勺 生抽 100克 猪油 2勺 蛋清 半个 料酒 1勺 姜片 适量 葱 适量 白酒 适量 方法/步骤 1 买的新鲜河虾，有雄有雌 2 把河虾放在漏篮里用水冲，下面再放一盆盖上纱布接着漏下来的虾籽 3 把冲下的虾籽收集到小碗里 4 把虾用手掐或者剥出来虾肉，同时要辨别如果是雌虾就要留下放在一起 5 把雌虾壳放入锅里煮熟 6 把虾头里的虾脑剥出来 7 锅里加入生抽和姜葱末 8 煮开后加入虾籽 9 加点白酒…