三虾面味道鲜美，那么如何做呢，小编我来告诉你
方法/步骤
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1
买的新鲜河虾，有雄有雌
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2
把河虾放在漏篮里用水冲，下面再放一盆盖上纱布接着漏下来的虾籽
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3
把冲下的虾籽收集到小碗里
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4
把虾用手掐或者剥出来虾肉，同时要辨别如果是雌虾就要留下放在一起
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5
把雌虾壳放入锅里煮熟
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6
把虾头里的虾脑剥出来
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7
锅里加入生抽和姜葱末
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8
煮开后加入虾籽
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9
加点白酒和砂糖煮开
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10
这个就是虾籽酱油
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11
锅里放入猪油
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12
虾仁提前加料酒，盐，蛋清，生粉拌匀，倒入腌制好的虾仁
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13
翻炒变色盛出备用
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14
再起油锅倒入姜末葱末爆香
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15
放入虾脑炒加点盐和料酒
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16
加入适量清水煮
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17
煮开后加入炒过的虾仁
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18
加入湿淀粉浓稠盛出备用，这个就是面浇头
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19
取一汤碗加入适量猪油
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20
加入做好的虾籽酱油
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21
加入提前熬制的高汤，调匀就是虾籽酱油面汤
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22
另一锅里水煮开后加入面条， 煮开后加冷水，再次煮开就捞出
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23
把面条放入调好的汤碗里
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24
加入炒好的虾仁虾脑浇头和葱花即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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