这个豆干是四川朋友给的腊豆干，很硬，但是很香，很下饭，也可以送早餐。帮压力压一下，加点辣椒和蒜苗炒下，就不会太硬和太咸了。 食材 腊豆干 一块 红椒 一个 蒜苗 二根 方法/步骤 1 先把豆干切成二大块，再放在压力锅里面，加少量水压软。。一般要十分钟。 2 时间到了，等锅里面的水蒸气出完了，再打开拿出来，再切成薄片。 3 把蒜苗的茎切掉，炒其他菜，叶子用来炒豆干。叶了切成段。辣椒切成丝，再切二粒大蒜籽。 4 锅烧热，放少量植物油，先炒下豆干片。 5 把豆干扒一边，把辣椒和蒜叶倒进去大火炒。 6 再把所有材料炒均匀，…