芸豆大家一般都煮食或者炒食，但是凉拌芸豆你尝试过吗？今天就为大家带来一道独特的好吃好做又下饭，色香味俱全的老陕凉拌芸豆。 食材 芸豆 适量 西红柿 一个 大葱、姜、蒜、花椒、干辣椒 适量 盐、醋、食用油 适量 方法/步骤 1 将芸豆、西红柿清净，蒜、大葱、姜预处理后洗净备用。 2 芸豆剔筋后，采用斜刀切片，在锅中用沸水焯3～5分钟，捞起后过凉水备用。 3 西红柿沿芯部切成薄片，大葱切丝，姜、蒜切成碎末。 4 将西红柿、切好的葱姜蒜依次放在芸豆上，撒上盐，加入适量米醋。 5 锅中倒入适量食用油，待油熟后将花椒、干辣椒…