超级好吃下饭的爆炒鳝鱼要怎样做你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于超级好吃下饭的爆炒鳝鱼要怎样做的方法。 食材 鳝鱼 500克 青红辣椒 150克 蒜苔 150克 盐 2克 葱花 3克 姜蒜 6克 豆瓣酱 5克 醋 5克 料酒 5克 生抽 6克 方法/步骤 1 鳝鱼处理干净切段 锅中水开 下入锅中煮至变相捞出备用； 起锅烧油 爆香葱姜 下入青红辣椒 ； 2 再加入盐 蒜苔翻炒至七成熟盛出备用； 3 另起锅炒香姜蒜 下入豆瓣酱炒出红油； 再下入焯好水的鳝鱼翻炒均匀 再加入醋 料酒 生抽炒至断生； 4 再倒入配…