给大家带来流心奶黄月饼最正宗的做法，成品味道跟香港著名品牌的一样喔~ 食材 流心 适量 吉士粉 适量 咸蛋黄 适量 淡奶油 适量 盐 少许 细砂糖 适量 方法/步骤 1  先制作流心。2个咸蛋黄加2瓶盖朗姆酒（消毒去腥），放入烤箱，190℃，烤10分钟。 2 13.5g黄油隔热水融化后加入13.5g细砂糖，用刮刀搅拌（砂糖无需完全融化）。 3 加入3.5g吉士粉（增加香味与颜色）、13.5g奶粉，搅拌均匀。 4 出炉后的咸蛋黄捣碎，与上面的粉类混合。 5 再加入26g椰浆，搅拌成丝带状。放入冰箱冷冻。 6  接着开…