最近喜欢上了包饺子，其实包饺子都是殊途同归的，一样会样样会，主要就是陷不一样。今天就包一个韭菜大蛤饺子，大家拭目以待吧！ 食材 韭菜 500g 大蛤 300g 鸡蛋 1个 葱末 适量 姜粉 适量 盐巴 适量 香油 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 大蛤，洗净，控干水待用。将控干水的大蛤切成小丁，柱的部分要戗丝切，否则咬不动。 2 鸡蛋打散用筷子提前在锅里炒成小块待用。 3 把鸡蛋，大蛤，韭菜放在一起，放姜粉拌匀，加香油，菜籽油拌匀后，放盐，葱末再次拌匀待用。 4 把调好的饺子馅包到饺子皮当中，当然包饺子是一个技术…