乌鸡具有补血补气的功效，一般人们多是拿它来炖汤，今天把它的家常做法转变一下，用香菇搭配焖，两者互相吸味，做出来的成品非常棒，味道鲜美好吃，下面把它的做法分享给大家参考。 食材 乌鸡 400克 香菇 100克 姜蓉 适量 蒜米 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 首先把乌鸡清洗干净，然后斩成一块块，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。 2 香菇清洗干净，然后切成片。 3 热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放腌制好的乌鸡进去。 4 大火翻炒至变色铲到锅边，再下适量的油到锅空格，放香菇进去加适量的盐。 5 煸…