刚刚酿出的二锅头新酒，有辛辣味，不醇和，还不能饮用，一般还要储藏一段时段，让其自然老熟，酒体绵柔，醇香浓厚，口味协调。影响储藏效果的，既有年份，还有储存容器、储存环境。   方法/步骤 1 储藏用什么器具？是不锈钢、玻璃，还是陶瓷容器？不同的藏酒容器相差甚远，目前业内公认的是陶瓷容器最利于白酒储存。陶瓷壁上满布毛细孔，一方面保证了酒不会漏出来，另一方面又保证了酒与外部环境可以相互作用。 2 然后便是是储藏的环境，目前最常见的是窖藏、洞藏。二锅头酒存储的环境都要受到一年四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷。酒的储藏…