将面团制作好后，发酵至两倍大，造型成油条胚后，下入六成热的油锅中炸至外皮金黄即可。 食材 面粉 500g 盐 5g 酵母 5g 小苏打 2g 鸡蛋 1个 食用油 15g 水 260g 方法/步骤 1 混合搅拌原料 将500克面粉、5克盐、5克酵母、2克小苏打、一个鸡蛋、15克食用油、260克清水混合搅拌均匀。 2 发酵面团 揉成团后，抹一层食用油，密封发酵面团至两倍大。 3 切成小长条 在案板撒上面粉，将面团拉长后，擀平，切成小长条。 4 挤压出形状 在长条上刷上清水，将另一长条压上去，用筷子从中间挤压出形状后，再…