将面团制作好后，发酵至两倍大，造型成油条胚后，下入六成热的油锅中炸至外皮金黄即可。
方法/步骤
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1
混合搅拌原料
将500克面粉、5克盐、5克酵母、2克小苏打、一个鸡蛋、15克食用油、260克清水混合搅拌均匀。
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2
发酵面团
揉成团后，抹一层食用油，密封发酵面团至两倍大。
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3
切成小长条
在案板撒上面粉，将面团拉长后，擀平，切成小长条。
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4
挤压出形状
在长条上刷上清水，将另一长条压上去，用筷子从中间挤压出形状后，再拉长一些。
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5
炸制油条
将长条下入六成热的油锅，不停的翻动它，直到炸成金黄色即可捞出。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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