现代研究，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。我今天用一只老鸽子和党参一起炖的汤，虽然材料简单但是味道鲜美非常值得一做。 食材 老鸽子 一只 党参 15g 姜片 三片 盐 适量 大枣 三枚 方法/步骤 1 买来的鸽子叫商家给去毛，回来清洗干净去掉余毛 2 剁成小块 3 准备好党参、三枚大枣姜片三片 4 先用开水将鸽子焯烫一下捞出来 5 再换一锅水烧开以后，加入焯烫好的鸽子肉、党…