莲藕切薄片，倒入凉水清洗掉多余的淀粉，锅中烧水，倒入藕片焯水，将焯好的藕片放入凉水浸泡，在碗里放入配料调味品搅拌均匀倒入藕片即可。
方法/步骤
-
1
莲藕去皮
莲藕去皮切成薄片，倒入凉水清洗掉藕片表面多余的淀粉
-
2
将莲藕焯一遍水
锅中烧水，水开后放入一勺白醋，倒入洗净的藕片焯水，将焯好的藕片放入碗中用凉水浸泡
-
3
将香料调配好
在碗里放入姜蒜末，一勺盐，一勺糖，白醋，一勺香油搅拌均匀倒入藕片
-
4
在藕片上放上配料浇上热油
放上葱段与花椒，干辣椒，用热油浇在藕片上即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论