这道农家菜，由于色泽金黄，香味浓厚，味道鲜美，深受农家人的喜爱，因此也经常被用在宴会之上。那么这道美味的农家菜，该怎么做呢？下面小编就与大家一起分享！ 食材 鲜鸡 一只 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 准备工作： 用冷水将鲜鸡洗净。 用砍刀将鸡切块。 2 煮熟： 将切好的鸡块，放入冷水，小火煮十分钟，捞起，沥干。 3 红烧步骤1： 炒锅烧热，放入适量油，待油烧热后，放入切好的辣椒、生姜、大蒜煸炒。 4 红烧步骤2： 将煮好沥干的鸡肉放进锅中，大火爆炒。 待高油温炒去部分水汽后，加入适量料…