冷天怎么快速发酵面粉，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 方法/步骤 1 在100克温水中加入三克酵母，酵母和面粉的比例是100：1。 2 加入10克白糖，加入白糖可以促进发酵，搅拌均匀。 3 酵母完全融化后，将其一点点加入面粉中，一边加一边用筷子将面粉搅拌成絮状。 4 揉成光滑的面团，用保鲜膜封住盆口。 5 在锅中烧热水，35度左右将盖好的保鲜膜的面团放进去。 6 盖上锅盖，等待15分钟，面团就会发酵了。 7 15分钟后…