腐衣卷，依然是豆制品的产物，但却是浓缩的精华，一份豆浆也出不了多少，我一直都比较喜欢吃腐竹，但有时候看到各种添加又望而却步，所有只要遇到有自己家生产的腐衣我会毫不犹豫的买上一些回来，这次的这个腐衣也是通过网购买回来的，打开来有一股浓浓的豆香味儿，吃着味道也不错，感觉手工的东西味道还是要更纯正一些。 食材 腐衣 200克 盐 1克 老干妈豆豉 50克 生抽 30毫升 姜蒜葱 30克 香葱 10克 彩椒 50克 方法/步骤 1 腐衣提前一小时泡发，下开水中焯一下后迅速捞出过凉水 2 将腐衣卷成卷切成均匀的大小 3 摆入…