绿茄的肉质细嫩，颜色养眼，很适合凉拌 食材 茄子(绿皮) 2根 青椒 半个 红辣椒 0.5个 剁椒 2汤匙 生抽 2小勺 白糖 1小勺 色拉油 1汤匙 大蒜 1瓣 盐 适量 香油 几滴 方法/步骤 1 材料集合图 2 茄子切成粗细均匀的条状。大蒜切末，青椒、红椒切碎。茄子放入微波容器高火叮8分钟至软烂 3 平底锅烧热放入色拉油，油热放入大蒜、剁椒爆出香味 4 放入青椒、红椒碎翻炒均匀至断生 5 加入生抽混合均匀 6 茄子放入大碗中 7 加入炒好的配料，加入盐、糖、香油 8 拌匀即可 9 装碗开吃 END 经验内容仅…