莴苣热量低，在常见食物中，仅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，对要求减肥健美的人而言，是一种良好的食品 方法/步骤 1 莴笋去皮洗净 2 切成均匀薄片 3 准备辣椒圈，用盐腌制； 4 莴笋片开水入锅，焯水1分钟即可 5 捞起迅速冲凉； 6 加入盐、凉拌汁拌匀； 7 洒上葱花，熟芝麻，腌制的辣椒圈，淋上热油即可上桌啦，开吃吧！ END 注意事项 脾胃虚寒或寒性体质不宜多食 莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详…

莴苣热量低，在常见食物中，仅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，对要求减肥健美的人而言，是一种良好的食品 方法/步骤 1 先把莴笋去皮，洗净，切成薄片。 2 放到大碗里，撒上盐。 3 拌匀后腌一小时。 4 想要莴笋吃出有韧性更脆爽的口感，下面的一步是最重要的。就是把莴笋装到一块干净的纱布里，最大限度的挤去莴笋里的水分。 5 可以反复揉挤沙布，一定要多挤几次，莴笋里的水分挤得越干，莴笋吃起来才能脆且韧。 6 挤干水分的莴笋变得柔软不易折断。吃的时候特别脆而且有韧性，很有嚼头。 7 往莴笋里加入白糖，白醋，麻油，盐…