萝卜真是全身都是宝,不仅能凉拌萝卜丝,还可以凉拌萝卜皮,一样的好吃清凉爽口哦,还如何制作呢,一起来看看吧! 食材 红心萝卜/白萝卜 1个 蒜 3瓣 辣椒 2条 碎冰糖 2勺 盐 一勺 陈醋 3勺 酱油 3勺 米醋 1勺 白糖 1勺 方法/步骤 1 选取萝卜 凉拌萝卜皮一般用的不那种特别大的绿萝卜,而是绿色的小萝卜,萝卜心呈现紫红色,这种萝卜学名红心萝卜也叫“冰糖萝卜”,冰糖顾名思义,这种萝卜是甜的,不发涩,也不辣,口感脆,肉质细嫩。当然没有红心萝卜我们拿白萝卜代替都可以,但是绿萝卜不太好,因为会很辣,而且很涩,口感…