青瓜中含有丰富的水分，膳食纤维，有助于肠道蠕动，帮助缓解便秘，且青瓜的热量很低，食用青瓜可以帮助增加饱腹感，减少热量摄入。下面分享一道手拍凉拌青瓜做法。 食材 青瓜 60g 红辣椒 8克 细砂糖 5g 精盐 5g 蒜 6g 陈醋 70ml 方法/步骤 1 首先准备好食材。 2 然后青瓜用清水彻底搓洗干净，稍稍沥干水分后装入保鲜袋中。   3 用刀背将青瓜拍碎。   4 将拍碎的青瓜从保鲜袋中取出，切成小段后装入盆中。   5 加入盐，腌制15-20分钟。   6 腌制青瓜的时间准备其他的食材：小红辣椒洗净后切成小段…