简单美味凉菜——皮蛋拌凉粉 食材 皮蛋 2 个 凉粉 300克 香葱 1棵 香油 2小匙 胡椒粉 适量 香醋 1小匙 精盐 1小匙 白糖 0.5小匙 味精 0.5小匙 方法/步骤 1 将皮蛋剥壳，切丁备用。 2 将香葱洗干净，切成葱花备用。 3 凉粉用凉开水冲洗后，沥干水备用。 4 将精盐、白糖、醋、味精、香油调匀成调味汁。 5 将凉粉与皮蛋丁一同放入盘内，撒上葱花，倒入调味汁腌 10 分钟，吃的时候撒上胡椒粉即可。 END 注意事项 蛋切块后直接浸泡在醋中，食用时蘸姜末，味道也非常好。 经验内容仅供参考，如果您需…