简单美味凉菜——皮蛋拌凉粉 - 经验大全

简单美味凉菜——皮蛋拌凉粉

食材

皮蛋 2 个
凉粉 300克
香葱 1棵
香油 2小匙
胡椒粉适量
香醋 1小匙
精盐 1小匙
白糖 0.5小匙
味精 0.5小匙

方法/步骤

1

将皮蛋剥壳，切丁备用。
2

将香葱洗干净，切成葱花备用。
3

凉粉用凉开水冲洗后，沥干水备用。
4

将精盐、白糖、醋、味精、香油调匀成调味汁。
5

将凉粉与皮蛋丁一同放入盘内，撒上葱花，倒入调味汁腌 10 分钟，吃的时候撒上胡椒粉即可。

END

注意事项

蛋切块后直接浸泡在醋中，食用时蘸姜末，味道也非常好。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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