市场里有几家常常光顾的卖干货的摊位，调料、做菜的佐料等都在这里买。见有一种很小的干鱼，薄薄的像柳叶，老板说叫“刨花鱼”。很奇怪的名字，咋看都不像刨花，老板说这种干鱼比海鱼晒干的鱼要好吃。没有尝过，好吧来点尝尝。20元一斤买了半斤回家做来尝尝。 不会讲究的做菜，那就按照农家的做法来，用青红辣椒干炒“刨花鱼”。 工具/原料 <p>原料：</p><p>刨花鱼、青辣椒、干红辣椒、花椒、生姜、精盐、食油。</p><p><br></p> 步…