家家都有剩饭的时候吧，不知道你们家有剩饭的时候是怎么处理的？ 有做泡饭的，有做稀饭的，也有做炒饭的吧？ 我今儿的处理方法是摘了一些青菜，杆叶分开炒一下，用咸肉爆油， 最后下剩饭先焖后炒，粒粒弹牙的哦！ 图片拍的不给力，光照太强，加上刚炒好出来冒热气，成品有点偏白， 但实际上这个饭很好吃哒！ 食材 米饭 一碗 青菜 2颗 盐 少许 咸肉 少许 方法/步骤 1 青菜杆切成细碎状 2 青菜叶也切成细碎状 3 咸肉切成肉丁状 4 头天剩余的米饭有点干 5 咸肉丁先下锅爆油 6 咸肉丁爆出油后成透明状时即可，不然接着爆会成油…