夏天温度急剧上升，黄油软化得非常快，开酥真的是一件非常麻烦，费时的事情。怎样不用开酥，也能做出好吃的千层小面包呢？ 食材 高筋面粉 250g 细砂糖 25g 酵母 2.5g 清水 140g 黄油 20g 奶粉 10g 黄油（涂抹） 30g 糖粉（装饰） 10g 方法/步骤 1 将主食材中除黄油外，其余食材全部放入面包桶中和面。面团揉至出膜后放入黄油，继续揉至完全阶段，能拉出薄膜。 2 面团手感柔软。 3 将揉好的面团放入料理盆中，表面涂抹一层清水，盖上盖子，放在阳光下进行第一次发酵。第一次发酵二十分钟…