千穗谷是一种常见的野菜，营养价值很高，其蛋白质的含量要超过豆类，维生素和微量元素的含量也很高。今天小编给大家做一道凉拌千穗谷尝尝。 食材 千穗谷 500克 蒜 15克 小干辣椒 2个 生抽 10克 米醋 15克 食盐 3克 食用油 适量 方法/步骤 1 锅里加水烧开，把洗好的千穗谷放入，用开水烫一下。 2 把烫好的千穗谷放入凉水了过一下。 3 把过完凉水的千穗谷捞出，稍微挤掉些水分，用刀切碎。 4 把蒜砸成蒜泥。 5 在蒜泥里加入生抽、米醋和食盐调匀。 6 把小辣椒掰开放在碗里。 7 锅里加入底油烧热，然后把热油倒…