你有仔细观察过咖啡豆的包装袋吗？有注意到咖啡袋背面有一个单向阀吗？或者是你看到了并没有在意？世界上任何东西的存在，都是有它的理由的。 咖啡豆包装袋内的单向阀是防止让空气回流的一个元件。简单概括单向阀的作用有两点，一是排气，二是隔绝包装袋外的空气进入。接下里，沃进具体来介绍这两个作用。 工具/原料 咖啡豆包装袋 方法/步骤 1 咖啡生豆中含有酸类物质、蛋白质、酯类、碳水化合物、水和咖啡因等。咖啡生豆经过高温烘焙后，经梅拉德反应等一系列的化学反应会产生二氧化碳。如果将咖啡豆装在一个密封的袋子里，没有释放出气体的通道，持…