不知从何时起，餐馆里出现了各式各样的捞饭，捞饭与海鲜肉类搭配滋生出许多品种如海参捞饭、鱼翅捞饭等等。我不知道这些标榜高档风味的捞饭源于何时何地，但在我还幼小的心里，就知道捞饭是山西农家人最家常最普通的主食。小时候的我吃饭异常的挑食，妈妈总是想方设法悉心为我制作各种风味独特的食物，捞饭汤就是妈妈经常为我做的。   山西盛产小米，尤其是沁州黄小米，品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，被誉为“小米之王”。是我国四大名米之一。   三晋大地表里山河，民风淳朴的家乡人用小米制作出花样繁多的食…