做面食会上瘾，真的，尤其是做出让人都叫好的面食之后，有时间就想着变着花样做。     对于饼的做法，我做过很多种，不能说哪种最好吃，应该说最喜欢哪种做法，因为其实每一种都好吃啊。     我呢还是比较喜欢发面饼，无论凉热或者剩余在加热等等，都是宣软的口感，可以夹带多种味道。     如果能用老面肥发面最好，老面肥有特殊的香味。不会用老面肥就用酵母，用酵母发面可以在面发好后用一点点小苏打来揉面，小苏打用一点点温水融化了倒入发好的面里揉匀，这样做出来的面食会更加宣软，更好吃。 食材 面粉 300克 温水 210克 酵母…