我是一只吃货，所以自己捣鼓吃的 食材 鲤鱼 1000g 油 适量 盐 适量 啤酒 适量 花椒大料 适量 红糖 适量 生抽 适量 葱姜蒜 适量 二锅头 适量 醋 适量 方法/步骤 1 先把鱼清洗干净 2 用刀在鱼身上斜切3刀，姜拍碎，葱切段，蒜切片。   3 锅里放油，油热下放生姜、花椒大料、将鱼放在油上面微煎一下。 4 鱼轻轻煎好后，下所有调料，加啤酒没过鱼身，小火炖制剩余一点点汤，就好了。 END 注意事项 用少许糖和醋是为了更好的提味，所以只要按个人口味加就好了 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律…