塘角鱼营养丰富，肉质嫩滑，非常受大众喜欢，今天用塘角鱼滚粥，做出来的成品味道鲜美好吃，下面把做法分享给大家参考。 食材 塘角鱼 1条 红枣 适量 姜丝 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 塘角鱼、红枣、姜丝准备好。 2 把塘角鱼清理干净，然后在鱼身均匀的划刀。 3 热锅下油，把塘角鱼摆到锅里撒适量的盐用小火煎。 4 把鱼煎至两面微黄色，然后放姜丝、红枣进去，再加1碗水。 5 盖上盖子大火煮沸转小火煮。 6 煮到鱼汤变成奶白色，然后加适量的米饭进去。【也可以加白粥】 7 盖上盖子再继续煮5分钟左右。 8 煮到粥变得很浓…