收拾冰箱，发现还有年货存在-----一条大王鱼，只好“打扫战场”将它消灭了，老爸用了最简单的方法做的这条大王鱼----家炖，没想到味道却是出奇的好，吃到最后只剩鱼骨头了！   工具/原料 主料300g 大王鱼 配料1段 葱 2片 姜 2瓣 蒜 1粒 大料 100g 油 1勺 糖 适量 盐 步骤/方法 1 大王鱼，刮鳞，洗净内脏，在鱼背上刮两刀，好让鱼更入味！   2 准备好葱好，干红辣椒，大料，姜（姜，大料照相的时候忘了放里了）   3 起锅，油热，爆香姜和大料，放大王鱼，随后放入辣椒，煎成金黄色翻面！   4 开…