猪肉大葱馄饨的做法 食材 五花肉馅 适量 大葱 2根 面粉 适量 方法/步骤 1 先活好面放在一边醒制，不软不硬，太软容易煮破，太硬不好捏，口感也不好。 2 猪五花肉馅，先打点水，不然肉馅会又干又硬，然后加盐、鸡精、老抽、十三香、芝麻油，花生油调匀，大葱切成葱米先放在上面，等包的时候再和肉馅混合，不然有葱臭味。 3 面团擀成处仗包薄厚均匀的面皮儿，在上面撒一些干面粉，用刀划成宽5.5厘米左右的长条（面条的宽窄决定馄饨的大小），四五条一组码在一起，刚才撒的干面粉就是防止码在一起后上下面皮粘在一起，然后切成菱形块儿，馄…