食材 粘米粉 35克 开水 50克 糯米粉 100克 细砂糖或糖粉 10-15克,根据口味调整,可以多加 温水 85克 馅料部分 适量 蛋黄肉松馅 分成10个 咸蛋黄 4个共约70克 肉松 20克 豆沙馅 4个每个12克左右 刷表面的油 适量 方法/步骤 1 蛋黄浸白葡萄酒或黄酒后,用微波炉加热半分钟至一分钟。把它拿出来压碎。加入肉丝。分成10个圆。如果肉不甜,也可以加些白糖。如果它是干的,加入一些油或米酒混合。我加了几滴米酒。蒸过之后,味道不像葡萄酒 2 将开水倒入糯米粉中,用刮刀拌匀。 3 与手套充分混合。 4…