猪肚鸡 食材 猪肚 1个 土鸡 1只 方法/步骤 1 猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净。   2 最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了。 3 将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟，捞出。 用刀切成条状。 4 鸡肉洗干净后剁成小块。 5 放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净。 6 将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓），大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟。 7 将压力锅煮好的猪肚倒入一个…