猪肚鸡
方法/步骤
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1
猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净。
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2
最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了。
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3
将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟，捞出。
用刀切成条状。
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4
鸡肉洗干净后剁成小块。
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5
放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净。
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6
将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓），大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟。
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7
将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉（如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去），调大火烧滚后转小火煮10分钟左右。
倒入一盒牛奶再开大火煮开。
最后加盐、鸡粉调味即可关火。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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